Конституция и экстерьер овец

Задача экстерьера, или учение о наружных формах, состоит собственно в том, чтобы по внешним признакам или статям вывести заключение о большем или меньшем развитии полезной производительности животного. По развитию вымени, качеству кожного покрова и других наружных частей тела судят о достоинстве молочной коровы; по длине плеча, костям, мускулам и грудной клетке — о беговых качествах или силе лошади; по наружному штапелю, шерстяному покрову, сложению головы — о качествах овцы и т. д.

Все эти и подобные им признаки производительности называются статями или, по Г. Натузиусу, признаками, физиологически обусловленными. Многие породы овец разводятся, главным образом, для получения качественной шерсти, которую так же, как и кожу — можно быстро проверить на соответствие стандартам. Кроме того, как у мериносов, так и мясных овец, бывает необходимость определить развитие других полезных особенностей: их способности к использованию корма, скороспелость и мясные качества. При определении этих физиологических свойств обращают внимание на развитие груди, пищеварительных органов животного и, главным образом, на развитие и свойства костяка, шкуры, мышечной и подкожной жировой ткани.

Для того, чтобы ясно представить себе экстерьер различных типов и пород овец, нужно прежде всего помнить, что строение животного строго подчинено действию общего биологического закона, называемого законом корреляции, или соотношения в развитии. Сущность этого закона может быть выражена так: развитие какой-либо системы или органа животного ведет за собою приостановку или изменение в развитии других систем и других органов. Иначе говоря: одна часть тела развивается на счет другой.

Опытные скотоводы давно привыкли считаться на практике с действием закона корреляции. Еще во времена знаменитого скотовода Беквелля (1760 г.), овцеводы считали за правило, что толщина кожи и густота шерсти стоят в прямом противоречии с развитием мясных качеств животного, его скороспелости и способности к быстрому откорму. Точно также Беквеллем было впервые установлено, что легкий костяк и малый объем пищеварительных органов благоприятствуют развитию мясных качеств животного. Понимание закона соотношения в приложении к строению тела домашних животных обобщает все учение об экстерьере.

пиво на дом с доставкой.

Типы конституции овец

Крепкая

Данный тип конституции является наиболее желательным для животных всех направлений продуктивности. Такие животные характеризуются хорошим здоровьем, правильным телосложением, нормальными воспроизводительными способностями и устойчивостью к заболеваниям, лучшей приспособленностью к акклиматизации. Костяк у них крепкий, кожа плотная и эластичная. Животные с крепкой конституцией отличаются более высокой продуктивностью, чему в немалой степени способствует устойчивая нервная система и их спокойное поведение.

Грубая

Подобная конституция присуща примитивным, недостаточно окультуренным породам овец. Представляет собой отклонение от желательного типа в сторону усиленного развития костяка и утолщения кожи. При хорошем здоровье животные с грубой конституцией характеризуются длинноногостью, большеголовостью и в большинстве случаев — горбоносостью, усиленным развитием рогов у баранов, иногда и у маток.

Нежная

Нежная конституция является антиподом грубой конституции. Для нее характерны тонкая кость, тонкая кожа, тонкий волос. Животные этого типа всегда мельче, имеют узкую морду, сближенные ноги и свислый круп. Они отличаются низкими показателями воспроизводства и продуктивности, обладая при этом тонкой качественной шерстью.

Плотная

Плотная конституция по ряду своих свойств сходна с крепкой. Животные характеризуются хорошим здоровьем, гармоничным телосложением и достаточно хорошей продуктивностью. Однако у них меньше жировых отложений и они более подвижны, чем животные с крепкой конституцией.

Рыхлая

Животные этого типа отличаются крупноволокнистой мышечной тканью, развитым подкожным жировым слоем, толстой и рыхлой шкурой. Они, как и животные с нежной конституцией, требовательны к условиям кормления и содержания. Рыхлость конституции желательна главным образом для мясных овец, напротив, для шерстных и молочных пород — желательна крепкая или плотная конституция.

У мериносов в глаза бросается хорошо развитый костяк и кожный покров, при относительно слабом развитие мышечной ткани. Строение мясной овцы представляет совершенно обратное состояние, а именно — здесь мы видим сильное развитие жирового слоя и мышечной ткани, при относительно слаборазвитом костяке и кожном покрове. Наконец, у молочного типа овец сильно развита только пищеварительная система и молочные железы, в ущерб развитию других систем организма.

Плотность мышечной ткани легко определить по резким очертаниям головы, мышц и суставов конечностей, количество подкожного жира и качество кожного покрова определяется ощупыванием кожи и визуальной оценкой качества шерсти. Развитие жировой ткани не ограничивается только подкожным слоем, оно одновременно распространяется на мышечную систему и внутренние органы, отчего животное с плотной конституцией имеет обыкновенно менее объемистую мышечную систему и плохо откармливается. Животное может быть с рыхлой шкурой и мышечной тканью, оставаясь вместе с тем нежным по толщине костяка и наружного слоя кожи, что в действительности и наблюдается на всех культурных породах мясных овец.

По уверению опытных английских скотоводов, способность к скороспелости и откорму совершенно несовместима с грубостью сложения.

Толщина шкуры и костяка необходимы для овцы в такой степени, в какой это определяет крепкость сложения, здоровье животного и густоту его шерсти. Поэтому у мериносовой овцы и кости, и наружный слой шкуры должны быть развиты больше, чем у мясной или молочной. Свойства конституции находятся в тесной связи со способностью животных приспособляться к внешний условиям жизни, т.е. с их способностью к акклиматизации. Не подлежит никакому сомнению, что животные с сухой конституцией являются физиологически нормальными и обладает большей жизнестойкостью организма, чем животные с рыхлым сложением.

Многочисленные факты и многолетние наблюдения скотоводов действительно подтверждают, что породы, обладающие сухой конституцией, например: мериносовая овца, восточная лошадь, горные породы скота, короткошерстные английские овцы — способны к быстрой акклиматизации. Породы с рыхлой конституцией, например: длинношерстные английские овцы, китайские свиньи — акклиматизируются относительно плохо.

Кроме того, на способность животного к акклиматизации оказывает существенное влияние и степень полезной производительности. Животные с сильно развитой молочностью или способностью к отложению жира представляют из себя организмы физиологически ненормальные, поэтому такие животные менее жизнеспособны, чем овцы со смешанной, хотя и менее выраженною производительностью.

Практический вывод. Для местности с неблагоприятным климатом и плохой кормовой базой более пригодны породы с разносторонней производительностью.

После всего сказанного выше, понимание экстерьера не представляет особых затруднений, определить конституцию овец — не сложно, и под силу даже начинающему овцеводу.