Конституция тела в такой же степени определяет хозяйственную полезность овцы, как и свойства ее шерсти. При выборе на племя маток и баранов мясного направления, особое внимание следует обратить на сложение животных, от этого показателя в дальнейшем будет зависеть продуктивность полученного от них молодняка.
Шея мясной овцы должна быть короткой и толстой, особенно в верхней ее части. Что касается туловища, то широкая холка и округлые ребра являются признаком, указывающим на здоровье и способность к рациональному использованию кормов. Большое значение имеет изогнутость ребер и округлость грудной клетки. У пород, отличающихся хорошей способностью к откорму, ребра плоские и грудная клетка кажется немного сдавленной с боков. Развитие этих статей зависит прежде всего от породы и качества кормления в молодом возрасте. Ягнята, которых плохо кормили в первый год жизни, получают острую холку, плоские ребра и перетянутость позади лопаток.
Форма туловища
Товары для животных интернет зоомагазин Товаров.
Прямой крестец одинаково желателен, как у мясной, так и шерстной овцы, но у первой должна быть хорошо развита мышечная ткань поясничной части и окороков, опускаясь почти до самой пяточной кости (штаны). Широкая и мясистая поясничная часть является одним из главных признаков, на который у мясных овец стоит обратить особое внимание (из этой части получают самое вкусное мясо). При оценке достоинств мясного животного, ощупывание кожи и оценку сложения необходимо проводить, прежде всего, для определения степени развития мышечной и жировой ткани.
Наблюдения показывают, что очень часто мясные животные с сильно развитым передом или задом оказываются более производительными, чем те, у которых формы более прямоугольны.
Форма ног и головы
У слабых и плохо кормленых ягнят — длинные и утонченные под коленными суставами ноги. Толстые и короткие ноги, а также правильная форма головы — составляют главные признаки, на которые обращается внимание при бонитировке ягнят. Постановка ног желательна более или менее отвесная. Некоторое сближение в коленях передних конечностей бывает даже у лучших мериносовых баранов и маток, но у овец мясных пород ноги должны быть совершенно отвесны и широко расставленными. Х-образная постановка ног считается пороком. У мериносов нужно обращать внимание на характер и степень оброслости конечностей. Шерсть, покрывающая передние конечности, может не быть особо длинной, но должна быть достаточно густой и правильно извитой. Конечности у овец мясных пород обычно покрыты коротким блестящим волосом.
Оценка экстерьера
При оценке животного по экстерьеру необходимо обращать внимание еще и на те признаки, которые служат олицетворением мужского типа, силы и энергии. У мериносовых баранов с выраженным мужским типом рога широко расставлены, достаточно толстые и длинные. У безрогих пород мужской тип выражается сильным развитием костяка и мышечной ткани на конечностях. Шерстяной покров у баранов грубее и менее однороден на различных частях тела (затылке, ляжке), чем у маток. Последнее обстоятельство имеет огромное значение при племенном подборе. Выбирая барана, нужно помнить, что матки и валухи, произошедшие от него, будут с более нежным и тонким волосом, а потому шерсть барана должна быть грубее и крепче.
Двенадцать важных требований для мясных овец, предназначенных на племя:
купить недорогую кухню во владимире. https://viagra-levitra-cialis.ru/viagras.php//viagra.php/viagras.php.
- Широкое, глубокое туловище, компактное и пропорционально сложенное;
- Голова правильной формы, типичной для своей породы. Глаза выпуклые, ясные, взгляд спокойный. Бараны должны иметь выраженный мужской тип головы, но «грубая» голова нежелательна;
- Шея толстая, короткая и мясистая, постепенно переходящая в плечи;
- Грудь широкая, глубокая с сильно выдающейся грудинкой между передних ног;
- Спина ровная широкая во всю длину, с отложением плотного слоя мяса сверху и с боков;
- Ребра округлые, расходящиеся и далеко спускающиеся вниз;
- Плечи красиво оформленные, мясистые, без углубления и перехвата позади лопаток;
- Предплечье хорошо развитые мясистый;
- Окорока широко расставленные, с большим отложением мясистого слоя на крестце у корня хвоста и с внутренней стороны;
- Ноги отвесные, широко расставленные, короткие, с сухим и тонким костяком, но не тонкие.
- Копыта большие, крепкие, с прочными путовыми костями.
- Шерсть типичная для данной породы, хорошего качества и в достаточном количестве. Брюхо и мошонка у барана хорошо обросшие шерстью.
Все признаки, указывающие на развитие шкуры, т.е. на ее толщину и плотность, а также на слабое развитие жировой ткани и мышц, важны для шерстной овцы. Напротив, все те признаки, которые говорят за развитие мышечной и жировой ткани и слабое развитие костяка, требуются для мясной овны. Это обусловлено теми пределами, которые допускает закон корреляции или соотношения в развитии.
Сравнение овец различных пород
Породы овец | Тип мясн. / шерстна | Вес, кг | Плодовитость,% | Настриг шерсти, кг | |||
Матки | Бараны | Матки | Бараны | ||||
Алтайская | м/ш | 55-65 | 90-100 | 140-150 | 6-6,5 | 12-16 | |
Асканийская | м/ш | 55-65 | 115-135 | 125—130 | 3,5-3,8 | 6,5-8 | |
Волгоградская | м/ш | 58-65 | 110-125 | 130—160 | 5,5—6,0 | 13—15 | |
Вятская | м/ш | 90-100 | 5-60 | 135—145 | 3,5-5 | 7-10 | |
Гемпширская | м/ш | 65-85 | 100-120 | 120-130 | 3-4 | 5-6 | |
Гиссарская | м/ш | 70-80 | 130-140 | 110-120 | 0,8-1,3 | 1,2-1,6 | |
Грозненская | ш | 48–54 | 80–95 | 120—140 | 2,5–3,0 | 6,0–7,5 | |
Дагестанская | м/ш | 45-50 | 75-80 | 125-130 | 1,5-2 | 2,8-5 | |
Дегересская | м/ш | 58 — 65 | 90 — 110 | 93-95 | 3,0-3,6 | 5,5-6,0 | |
Джайдара | м/ш | 60 — 65 | 100-110 | 0, 3–0,5 | 2,5 — 3,5 | ||
Забайкальская | м/ш | 53-58 | 100-115 | 115-120 | 4,5-5 | 10-15 | |
Кавказская | м/ш | 55-60 | 100-115 | 130—140 | 2,5-3,3 | 7,5-9 | |
Куйбышевская | м/ш | 63-65 | 90-110 | 120-130 | 3,5-4,5 | 6-7 | |
Линкольнская (линкольн) | м/ш | 90-120 | 140-160 | 120 | 5—6 | 8-10 | |
Манычский меринос | м/ш | 50-55 | 109-115 | 125-130 | 2,9-3,8 | 7,2—7,7 | |
Прекос (мясной меринос) | м/ш | 60-70 | 100-120 | 140-150 | 4,1-4,5 | 5,1-8,7 | |
Рамбулье | м/ш | 55–65 | 80–90 | 140-150 | 6-7 | 8-10 | |
Романовская | м/ш | 55-65 | 40-50 | 230—270 | 1,4-2 | 2,5-3,5 | |
Ромни-марш | м/ш | 80-90 | 100-120 | 115 — 120 | 4-6 | 7-13 | |
Сальская | ш | 95-110 | 50-56 | 120—140 | 7,5-8,5 | 15-17 | |
Северокавказская | м/ш | 55-60 | 90-100 | 130—140 | 5-6 | 9-12 | |
Советский меринос | м/ш | 45-55 | 95-125 | 130-140 | 5-7 | 11-13 | |
Ставропольская | ш | 50-60 | 100-110 | 120-135 | 6-8 | 14-19 | |
Тушинская | м/ш | 40-45 | 60-70 | 105-110 | 2,4-3 | 3,1-3,8 | |
Цигайская | м/ш | 45-50 | 80-90 | 120—130 | 3,5—4 | 5-6 | |
Шевиот | м/ш | 80 | 130-140 | 120— 150 | 1,8—2,3 | ||
Эдильбаевская | м/ш | 65–75 | 100–120 | 100–120 | 2,3–2,6 | 3,5-5 | |
Эстонская белоголовая | м/ш | 43-70 | 50-80 | 120-130 | 2,5-2,7 | 3,6-3,8 | |
Южноуральская | м/ш | 45-60 | 100-120 | 120–130 | 4,5-5 | 10-12 |
Нормальные для определенной породы формы, т.е. такие, при которых достигается наивысшая хозяйственная производительность животного, без ущерба здоровью или конституции, практики-скотоводы обозначают термином — гармония. Каждый тип имеет свои нормальные и крайние формы и каждому типу соответствует определенная гармония. Абсолютной гармонии, как шаблона для построения всех животных или всех типов, — не существует. Например, гармоничная мериносовая овца, вместе с типичной для своего направления шкурой и шерстью, должна иметь нормальные формы головы, груди, туловища и конечностей.
Присутствие у животного статей, не отвечающих его типу, указывает на дисгармонию в строении, которая чаще всего встречается у животных, происшедший от противоположных по своему хозяйственному назначению пород. Уклонения к крайним пределам того же типа ведут к переразвитости, что отрицательно сказывается на производственных качествах животного.