Качество шкуры у овец

Шкура составляет наружный покров животного и состоит из двух главных слоев: собственно кожи и подкожной соединительной ткани или клетчатки. Толщина и свойства шкуры обусловливают густоту, тон и все другие особенности шерсти. Что касается первого из свойств — толщины, то нужно иметь в виду, что она не одинакова на разных частях тела овцы. Самая толстая шкура — на затылке, шее и спине; самая тонкая — на брюхе, суставах и у основания мошонки.

Различают шкуру: толстую и тонкую, плотную и рыхлую.

Первые две особенности напрямую зависят от степени развития кожного покрова, а вторые, т.е. плотность и рыхлость, — обусловлены большим или меньшим количеством подкожной жировой ткани. На толстой шкуре растет густая и толстая (грубая) шерсть, на тонкой — редкая и тонкая. На плотной шкуре — высококачественная шерсть, на рыхлой — длинная плохого качества. Толщина, рыхлость и плотность шкуры определяются при опробовании ее руками, а также по некоторым косвенным признакам.

Шкура тонкого типа

Тонкая шкура плотно охватывает тело животного и не дает складок. Уши, конечности и брюхо у таких овец слабо обросшие, шерсть на них не густая (например, у мясных пород). При сильном утончении шкуры, углы глаз и уши животных не покрыты шерстью, притом кожа на последних настолько тонка, что просвечивается (розовые уши). Последний признак указывает на недоразвитость или слабую конституцию животного. У недоразвитых мериносовых овец шерсть на брюхе переходит в порок — нитку.

Шкура толстого типа

Толстая шкура, кроме ее плотности на ушах, обычно сопровождается складчатостью, как у мериносовой породы. Наибольшую склонность к образованию складок (брыж) имеет шкура в области шеи, корня хвоста, боков и носа. Брюхо при толстой шкуре покрыто густой и длинной шерстью. При большом количестве толстых складок на шее и туловище, овца не достигает правильного развития, мельчает, становится требовательной к кормам и не пригодной к откорму на мясо. При складчатой шкуре из сальных и потовых желез выделяется большое количество жирного пота или серки, шерсть из-за этого становится тяжелой. При толстой шкуре подкожная жировая ткань развита слабо, у таких овец отлагается больше внутреннего жира. Толстая шкура указывает на здоровую конституцию, и при достаточной плотности, средней толщине и умеренном количестве складок такой тип шкуры — является хорошим признаком породистой мериносовой овцы.

Шкура рыхлого типа

Рыхлость шкуры у овцы можно определить руками, для этого прощупывают участки тела животного на спине, у корня хвоста и ребрах. Рыхлая шкура мягкая и тестообразная на ощупь, легко собирается в складки, на такой шкуре растет редкая, хотя и длинная шерсть, с крупной и неправильной извитостью. Толщина рыхлой шкуры зависит от развитости подкожного жирового слоя, кожный же слой обычно несколько недоразвит, как это мы видим у всех культурных мясных пород овец. У мериносов рыхлость или плотность шкуры определяют по свойству складок. Шкура тонкорунной овцы с сильной и благородной шерстью должна давать складки, плотно прилегающие и резко обозначенные, лучше всего эти свойства складок шкуры заметны на носу овцы.

Шкура плотного типа

Данный тип шкуры, как правило, обуславливает хорошее качество овчин и шерсти. Из плотных качественных шкур шьют дубленки и другие дорогие меховые изделия, высоко ценятся овчины от романовских овец. При этом особенно ценятся плотные, но тонкие овчины с густым мехом.

Из всего сказанного о шкуре можно сделать следующее заключение:

• Тонкая и плотная шкура желательна для мериносов с тонкой и качественной шерстью;
• Более толстая и плотная — для мериносов, дающих значительную массу шерсти среднего качества;
• Тонкая и рыхлая — для всех мясных пород овец;
• Очень толстая и рыхлая — нежелательны, как признак грубости овцы, которая с такими свойствами шкуры не даст качественной шерсти и не будет пригодна для мясного овцеводства.

Необходимо еще добавить, что шкура у здоровой, хорошо использующей корм овцы, должна иметь розовый цвет. Бледная и синеватая шкура указывает или на болезнь, или на заморенное состояние животного.