Каракульская порода овец

Содержание:

Хотя ягнята многих курдючных пород дают хорошего качества смушки (шкуры новорожденных ягнят), равно как и многих жирнохвостых, но каракульские смушки с древних времен считаются самыми лучшими.

Описание породы

Каракульские овцы — очень выносливые и сильные животные, способные жить и размножаться в неблагоприятных для других пород условиях. Устойчивы к внутренним паразитам и болезням, не требовательны к кормам, выдерживают экстремальный холод и жару.

К характерным зоологическим признакам каракульской породы можно отнести горбоносую слегка вытянутую голову с длинными висячими ушами, покрытую коротким, черным и шелковистым волосом. Точно таким же волосом покрыта голова и ноги до коленных суставов. Форма хвоста довольно характерная: начиная от основания, почти до его половины отлагается жир, между тем как конец хвоста тощий и дважды изогнут наподобие английской буквы S. Средняя длина хвоста от 22 до 27 см. Нижняя бесшерстная часть шириной около 16 см. Цвет шерсти различен: черный, рыжий, рыже-черный, серый и др. С возрастом черная шерсть седеет. Ость вдвое длиннее пуха, пух тонкий густой и шелковистый, средняя длинна штапеля около 16 см.

Основные характеристики:

Масса баранов: от 79 до 102 кг;
Масса овец: от 45 до 68 кг;
Вес новорожденного ягненка до 4,5 кг;
Рога: бараны с рогами, овцы комолые;
Настриг шерсти: до 3,5 кг с матки, до 5 кг с барана;
Цвет шерсти: черным — около 60%, серым — до 25%, сур — не более 10%, прочие цвета — до 5%;
Длинна шерсти: до 20 см;
Молочность: до 30 литров молока жирностью 7-8% за период лактации;
Плодовитость: ниже средней — 1-2 ягненка;
Место происхождения породы: Центральная Азия.

История происхождения

В наиболее чистом виде каракульская овца разводилась в Бухарском районе Узбекестана, где ее поголовье 1916 году достигало 4-х миллионов голов. Центром каракульского овцеводства была местность, лежащая от Карши до Джама и от берега реки Зарявшана до Каракульского оазиса включительно.

Слово каракуль произошло от слова каракул, что означает — черное озеро (в переносном смысле — черна волна).

Специалист в области овцеводства М. С. Карпов, объехавший весною 1910 года все главнейшие районы распространения этой породы овец (Бухарский, Каракульский, Каршинский), не в одном из них чистых каракульских стад не нашел. Стада эти представляют, писал Карпов, довольно пеструю картину, смесь каракульских, киргизских, курдючных, афганских и других пород. Вообще при небрежном и нерациональном ведении овцеводства туземцами трудно ждать какой-нибудь скотозаводческой работы. Метизация очевидно проглядывает во всех этих стадах, а потому наружные признаки не могут быть точно определены..

Профессор И. Б. Синицын при своем иследовании бухарских стад подметил существование двух типов каракулей:

Чистой «араби» с узкой вытянутой мордой, со слабо изогнутым носом и небольшими ушами, тонким костяком и треугольным, опускающимся ниже скакательного сустава, хвостом. Бараны массой 40-48 кг, в большинстве случаев были рогаты. Этот тип разводился исключительно между Амударьей и Бухарою.
Более массивные, с горбоносой головой, с более длинными ушами с S-образным хвостом. Бараны массой 48—56 кг, среди них много комолых.

Второй тип произошел, по мнению Синицина, от метизации каракулей с курдючными породами. От овец первого типа рождались черные ягнята с белыми пятнами на голове, хвосте и ногах, от второго типа — ягнята коричневого цвета, внешне похожие на курдючных.

М. С. Карпов, указывая на значительное разнообразие в лучших каракулских стадах Бухары, вместе с тем отрицал существование определенных местных типов.

Продуктивность

Главную доходную статью каракульского овцеводства составляют прежде всего смушки. Их получают при забое ягнят в 2-3 суточном возраста. Для получения шкур овцеводы используют около 40% рождающихся ягнят. Смушки применяют для пошива шапок, папах, жакетов, воротников для пальто и шуб. Относительно недавно был выведен новый тип каракульской породы — сурхандарьинский сур, отличающийся особо красивой расцветкой смушек.

Оставшихся после забоя ягнят маток используют для получения молока, одна матка при двухкратном доении может дать до 30 кг жирного (7-8%), пригодного для приготовления высококачественных сыров, молока. Период лактации продолжается 4-5 месяцев.

Качество смушек

Блеск волос, покрывающих морду и уши животного — является важным признаком качества каракулей, от таких овец можно ожидать и ягнят с качественной блестящей смушкой. Также стоит обращать внимание на соотношение ости к пуху и характер самой ости. От овец, имеющих небольшое количество подшерстка и много ости, получаются ягнята с хорошими смушками.

Что влияет на качество каракуля:

не степной климат, ни степной корм не имеют заметного доказанного влияния на образование завитков и качества этих завитков у каракульских ягнят;
при тщательном подборе разводимых в Европе чистокровных каракулей ухудшение в смушках у ягнят замечено не было;
содержание суягных каракульских маток на неполноценном урезанном рационе не только не благоприятствует образованию хорошей смушки у ягнят, но и ведет к ухудшению ее качества;
обильное кормление молодых животных, вызывающее скороспелость и способность к откорму, в дальнейших генерациях неблагоприятно отражается на качестве завитков смушки;
сухая конституция животного, при тонкой эластичной и плотной коже, составляет лучшее условие для образования благородных завитков;
холодный и влажный климат средней Европы менее благоприятен для акклиматизации каракулей.

Достоинства породы

От каракулей получают лучшие в мире смушки. Животные обладают невероятной способностью к аклиматизации, неприхотливы и не требовательны к кормам. Каракульские овцы способны выживать даже в условиях пустыни, при экстремальных температурах и скудной кормовой базе. Ягнята этой породы отличаются хорошим здоровьем и устойчивостью ко многим, типичным для других пород овец, заболевания.

К достоинству каракулей нужно отнести и их удивительную способность прочно унаследовать свои полезные качества потомству от маток других грубошерстных пород. Овцеводы давно обратили внимание на каракульскую породу, как на главный материал для улучшения других смушковых пород.

Недостатки породы

Низкая плодовитость маток. Во некоторых хозяйствах для увеличения плодовитости каракульских маток пробовали применять гормональный метод, но как оказалось, это приводило к измельчанию получаемого потомства.

Считается, что каракули не приспособлены к выпасу на влажных, изобилующих качественной травой, лугах. При таких условиях содержания с годами овцы несколько мельчают, что ведет к потере продуктивности. К тому же, овцеводами было замечено, что частые дожди отрицательно влияют на качество шерсти животных. Постоянное намокание и высушивание шерсти приводит к потере жировой смазки, вследствии чего — к изменению структуры ости и пуха.

При правильном уходе и племенном отборе влияние климата может отразиться только на более или менее отдаленном потомстве оригинальных животных, а не на них самих. В условиях средней полосы вполне возможно производство таких же по качеству смушек, какие получаются при содержании каракулей в степях. Нужно только не забывать одного правила, — всегда использовать для племя только чистопородных каракульских баранов.