Крымская порода овец (Малич)
Малич или смушково-молочная порода Крымского полуострова родственна с каракульской овцой. К настоящему времени овец данной породы осталось относительно немного, т.к. местные овцеводы постепенно переходят на разведение цигайской овцы.
Порода «Малич» относится к жирнохвостому типу. По завиткам шерсти, несколько вытянутой голове и полувисячим, относительно коротким ушам крымские овцы схожи с каракульской и валахской породами. Профессор И. В. Синицына предполагал, что «малич» завезли в Крым кочевники из ближайших Манычских степей.
Описание и характеристики
Голова у маличей горбоносая с хохлом шерсти на лбу, уши полувисячие, шея средней длины, туловище хорошо развито, костяк тонкий. Хвост имеет от 16 до 20 позвонков, треугольной формы, так как отложение жира накапливаются больше у его основания и практически отсутствует у середины. У большинства баранов имеются спирально-извитые рога, но встречаются и комолые. Небольшие рожки есть у 10-15% маток.
Шерсть у ягнят к концу первого года жизни достигает 8 см длины, чаще черная или серая, встречается также бурая и белая. Молодые ягнята в первые месяцы жизни имеют черную смушку, к 9-ти месяцам шерсть на концах становится бурой или рыжеватой. К 4-м годам руно овцы становится сероватым, к 6—7 — совсем белым. В некоторых селах Евпаторийского района были овчарни, где маличские овцы имели почти исключительно серую шерсть. Появление ягнят с белою шерстью и плохой смушкой указывает на нечистоту породы. Одним из породистых признаков крымской овцы, особенно черной, считают присутствие белых пятен на голове и хвосте.
Характеристики породы:
- Масса баранов: 48-64 кг;
- Масса маток: 32-48 кг;
- Высота в холке у баранов: 60-68 см;
- Высота в холке у маток: 55-61 см;
- Рога: бараны рогаты, у маток с рогами 10-15%;
- Длинна шерсти: 14-25 см;
- Тонина пуха: 27,7 мкм;
- Тонина ости: 62,6 — 79,1 мкм;
- Настриг шерсти: 2,4-2,8 кг;
- Молочность: 20-25 кг.
Продуктивность
Матки в большинстве случаев приносят по одному ягненку. Помимо выносливости и нетребовательности, овцы этой породы давно известны за их очень вкусное мясо, кроме того, они довольно молочные, а ягнята родятся с хорошей смушкой. За период лактации матка дает от 18 до 42 литров молока, из которого местные жители делают очень вкусную брынзу, сыр «пенер» и масло. Настриг шерсти со старых овец не превышает 2,8 кг. Главный доход крымские овцеводы получают от мяса ягнят и откормленных валухов.